Qu’est ce qu’un brasero plancha ?
Un brasero plancha est un appareil de cuisson en plein air qui combine les caractéristiques d’un brasero et d’une plancha. Un brasero est traditionnellement un récipient métallique utilisé pour contenir un feu en plein air. Une plancha, quant à elle, est une plaque de cuisson en métal, généralement en acier ou en fonte, utilisée pour griller des aliments.
Le brasero plancha fusionne ces deux concepts en intégrant une plaque de cuisson sur le dessus d’un brasero. Cela permet aux utilisateurs de profiter de la chaleur et de l’ambiance d’un feu en plein air tout en ayant la possibilité de cuisiner une variété d’aliments directement sur la plaque de cuisson. La plaque de cuisson peut être utilisée pour griller des viandes, des légumes et des fruits de mer.
Les braseros barbecues sont disponibles dans différentes tailles et styles, et ils peuvent être utilisés dans des contextes variés tels que les jardins, les terrasses ou même dans des restaurants. Ces appareils offrent une expérience culinaire conviviale, permettant aux gens de se réunir autour du feu.
Un brasero plancha 100 % Français
Chez brasero et plancha, tous nos braseros sont fabriqués à Avignon en Provence. Nous vous proposons une large gamme de braseros de grande qualité fabriqué en France, afin de réchauffer votre extérieur et de passer un moment convivial en famille ou entre amis. Vous pouvez connaitre notre histoire en consultant notre page d’accueil.
La plaque de cuisson de votre brasero barbecue vous permettra de faire cuire vos viandes, poissons et légumes comme sur une plancha. Quant à elle, la grille de cuisson vous permet de faire griller vos aliments comme sur un barbecue.
Comment choisir un brasero plancha ?
Choisir le bon brasero pour votre activité peut être une décision importante, car cela détermine l’ambiance globale que vous souhaitez créer. Voici quelques critères à prendre en compte pour vous aider à choisir le bon brasero barbecue :
Quelle taille de brasero plancha choisir ?
Le choix de la taille de votre brasero plancha est l’élément le plus important. En effet, il existe trois tailles de brasero barbecue ( petit, moyen ou grand).
La petite taille correspond à une plaque de cuisson de 80 cm de diamètre. Pour 4 à 8 convives.
La moyenne taille correspond à une plaque de cuisson de 100 cm de diamètre. Pour 8 à 15 convives.
La grande taille correspond à une plaque de cuisson de 150 cm de diamètre. Pour 15 à 70 convives.
Finition acier corten ou thermolaqué pour son brasero plancha ?
L’acier corten possède des propriétés chimique spécifique ce qui le rend très résistant aux intempéries. De plus, la grande longévité de l’acier corten permet au brasero barbecue d’avoir une durée de vie supérieur à 30 ans.
Le thermolaquage étant très fragile face aux rayures et peu résistant à la haute température. Nous préférons fabriquer nos braseros avec de l’acier corten sans finition de thermolaquage.
Comment entretenir son brasero plancha ?
Le meuble en acier corten sur lequel la cuve conique et la plaque de cuisson repose ne nécessite pas d’entretient spécifique.
Cependant la plaque de cuisson nécessite un entretient après chaque utilisation afin de garantir sa durabilité dans le temps. Apres chaque utilisation, il faut racler les résidus de cuisson avec une spatule et un peu d’eau. Une fois les résidus enlevés il faut huiler la plaque de cuisson avec un chiffon et de l’huile végétale. Vous pouvez consulter notre guide d’utilisation pour plus de précision sur l’utilisation de votre brasero.
Brasero plancha et sécurité
Pour éviter tout risque d’incendie, il est nécessaire d’éloigner tout objet inflammable du brasero. De plus, il est fortement recommandé de porter des gants de protection en cuir lors de l’utilisation de votre brasero afin d’éviter toute brulure. Enfin, garder les enfants à distance du brasero afin d’éviter toute brulure ou blessure avec la structure du brasero.
Quels accessoires pour un brasero barbecue choisir ?
La grille de cuisson fait partie des accessoires de cuisson essentiels. Grâce à cette grille de cuisson, vous pouvez saisir vos viandes et poissons. De plus, pour les restaurateurs et les traiteurs, la grille de cuisson vous permet d’étendre votre surface de cuisson afin d’accueillir plus de clients. Le couvercle permet de protéger votre brasero des intempéries et de conserver la durabilité de la plaque de cuisson. Enfin, nos accessoires vous permettront d’utiliser votre brasero barbecue avec de nombreuses possibilités d’utilisation et d’entretien.
